人気ブログランキング | 話題のタグを見る

今年の初ラーメン

5日に夢中に行きました。
今回は中華そば
相変わらず透明感のあるスープがおいしい、
白醤油もよいけど、中華そばもスープがおいしいのでどちらもおいしい。
今年はなんか行くことやら

# by cuban_ram | 2018-01-06 15:49 | ラーメン

本鵠沼 くげ麺

昼にラーメンをと思い、本鵠沼を海岸方向に車を走らせました。
途中に今まで見たことのない「くげ麺」を見つけ、行き過ぎたもののラシェットブランシェの前に駐車場がありましたので、寄りました。
中に入ると少し変わったつくりで、以前は別のお店だったのでしょう。
メニューは少なく、醤油、藻塩、味噌(2種類)で特にトッピングチャーシュウが2枚のみで、鳥飯のセットと単品で餃子がありました。
2人で行ったの醤油麺と藻塩麺と餃子を注文しました。
スープは鳥ベースでオーソドックスなもので醤油は少し醤油が勝って、醤油からかった。一方塩は、まぁまあでした。
麺は細麺で茹ではちょうどでしこしこしており、「カミカゼ」を思い出すものでした。
具は醤油がメンマと薄いチャーシューが1枚(麦豚)および水菜、茹で卵半分、塩はメンマ、蒸し鳥、水菜、茹で卵半分。メンマは少し甘めの味付けで変わっています。塩の蒸し鳥はあっさりして塩にあっています、一方、チャーシュウは寂しい。
現在、豚骨、魚、が主流なので、とりスープはほっとするものがあります。もう一度行くかというと難しいところですが、味噌味を試してみようかな。
餃子は値段の割に大したことはありません。
帰りに駐車場を見ると無国籍料理の看板がまだ残っていたので、以前に入った記憶がよみがえりました。

久しぶりに投稿しました
# by cuban_ram | 2012-01-09 00:58

東十条 ほん田

通るたびに行列ができていて気になっていましたが。行ってきました。
最近はつけ面にはまっているので、つけ麺を頼みましたが、スープが2種類、魚介とさっぱりゆずがありました。王道として、魚介を頼みました。麺は太平めん。並ぶだけあって、麺もスープもおいしかった。スープが超熱々になっている配慮に感心しました。次はゆずスープで食べてみよう。
# by cuban_ram | 2008-07-15 07:14

厚木 本丸亭

高校野球の応援の帰りに昼飯をどこにということで、前を通ったら、以前と比べて行列が短くなっており、駐車場もあいていたのでよりました。潮受け面があるので、食べました。連れが鳥塩麺でしたが、いつ食べてもここの塩スープはおいしいし、麺もうまい。つけ麺もお勧めです。
風通しがいいので、扇風機だけでしたが、うちわを持って言ったのは正解でした。
# by cuban_ram | 2008-07-06 22:21 | ラーメン

中十条の東京ラーメンマリオン

今日は、東十条の駅のそばのマリオンにいってきました。
東十条の駅の北口を降りて商店街を登って突き当たりのクランクの道を少し入ったところです。
9時過ぎに入りましたが、昔風の東京のラーメン店。
店はカウンターのみので約12席ラーメンはつゆラーメンとそのバリエーションおよびあつもり。
今日は寒いので、つゆラーメン580円を頼みました。
東京ラーメンというだけあって、しょうゆラーメンにメンマ、チャーシュウ、のりの具だけ。
スープは東京ラーメンの王道で甘めのとりだし。
この甘みがたまらなく懐かしさを思い出します。
東京生まれとしては昔なじんだ味ですが、少し甘いかな。でもシンプルなだしでおいしかったです。
次はつけ麺を食べてみようかな。もう一度別の味を試してみよう。
# by cuban_ram | 2007-12-03 23:26